- 2008-05-13 (火) 9:29
- パンとかお菓子とか
以前、
「タルトタタン、けっこう簡単に作れるんだよー」
と教えてもらったことがあって、ちょっと調べてみた。
私の「簡単」のレベルは、かなーーーり低いレベルなんだけれども。
すると、私でも作れそうな方法を発見。
何と、炊飯器で作るやり方だーーーッ！
でも、やったことないので、うちの炊飯器でできるかどうかは謎。
というわけで、チャレンジ。
材料は特に、新しく買い直すものはないので、ラク。
リンゴ、砂糖、バター（マーガリン使用）、レモン汁、小麦粉、
卵、ベーキングパウダー。
一度目はリンゴを炊飯器で煮て、
二度目に上から生地をかぶせるのだ。
そして、お釜をひっくり返したら、こんな感じ。
（以下は画像です）
見た目、あまりよくないかも（笑）。
いや、作り方のところのは、もっと美しい。
でも、リンゴがかなりやわらかいので、
後から整えることが可能。
出来たてを食べるよりも、
やわらかいリンゴのシロップが、下の生地にしっとりと
しみ出すまで待ったほうが美味しいみたい。
これだと、下のケーキがちょっとごわごわでも、
リンゴでごまかせるし。
タルトというよりは、スポンジかなあ。
スポンジタタン？（笑）
説明によると、シロップの量によって、スポンジっぽくなったり
タルトっぽくなったりするようだ。
切り分けたら、こんな感じ。
（以下は画像です）
どうでしょうか？（＾?＾）
家族には、なかなか好評でしたー。
参考サイトはこちら
「All About お釜でタルトタタン」
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20031204a/
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Comments (Close):7
- 美月 08-05-13 (火) 11:31
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おっ（＾＾レッツ チャレンジしてみたのね。ご立派、あっぱれ?(＾o＾)／
写真（切り分け）ではスポンジ（？）地がわりと厚いように
見ますが…、（パソではよくわかんないんだけど）
またまた簡単なのが、冷凍パイ生地を使う方法ですぞ。
りんごのカラメル煮をもっと大切り（８つ切りくらい）にして、
上から冷凍のパイ生地を広げてのせて、
オーブン200℃くらいで30分ほど、焦げ目がつくくらいまで
じっくり焼きます。
ひっくり返すと、こんがり、カリッとなって、本物っぽいよ♪
これだとタルト地をこねなくても、それっぽくできるよん（＾＾ｖこれもやってみそ！ - もも 08-05-13 (火) 11:54
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まさに昨日、タルトタタンの話をしていたところ。
（スカスカりんごが一杯で^^;）
炊飯器でもできるんですねえ。
うちはパイ生地作ってぎゅうぎゅうに押し込むです。
ああ、食べたくなってきた?。 - makiko 08-05-13 (火) 12:08
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おおおー、すてきにできているではないですか。＾＾
りんごの味が生地にしみこんだの、うんうん、おいしそう。
炊飯器もごはん炊くだけじゃなくて、活躍度が高いんですね！ - めーちゃん 08-05-13 (火) 13:56
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うまそうです。
京都のそれを出すとこいったけど、
なかなかでした。 - ちゃいむ 08-05-13 (火) 15:12
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＞美月さん
うん、やってみたべー♪
スポンジはけっこう厚めになってたなあ。
パイ生地も美味しそうだね。
そっか、リンゴは大きく切ればええんやね。
わからんから薄くスライスしたら、トロトロになった。
また、チャレンジしたらアップしまーす。
＞ももちん
炊飯器のは、偶然見かけたのでびっくり。
でも、やっぱりオーブンでもやってみたいー。
押し込んで、焼いて、ひっくり返せばいいんだよね。
ケーキとかほとんど作ったことがないんで、
何か楽しんでます（笑）
＞makikoさん
ありがとうですー。
これだと、スポンジがイマイチ？でも、
リンゴのシロップで何とか……という感じです。
私、ホントにテキトーなので;;^^
＞めーちゃん
アップルパイとどっちが簡単かなあー（笑
ほんまもんの美味しいヤツも、
また食べてみたいでーす。 - あきと 08-05-13 (火) 23:44
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おぉぉっ、炊飯器で作れるのかぁ。
パイ生地もラクチンそう。
私も作ってみようかなー？！ - ちゃいむ 08-05-14 (水) 10:00
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＞あきとさん
うん、炊飯器は目からウロコだったよー。
こちらも簡単にできるので、試してみてねん。
パイ生地は、私もやってみようっと♪
