パンとかお菓子とか Archive

しばらく市販のパンを楽しんでいたので、
久しぶりにパンなど焼こうと。
お風呂上がりで、うっかり眼鏡をかけずに作業していた。
入れるものも手順も特に難しくないので、いけると思ったんだけど……


なぜか突然、ごまを入れて「ごまパン」にしようかなーと思いつき。
いったんはごまをテキトーに入れたのだが、思い直して本を見ると
少しごまが少ないかも、と継ぎ足すことにした。

ざーーー、と入れてみてから気づく。
（強力粉と砂糖・塩以外はテキトーなのだ）


「なんか、ごまと色が違うくない？　黒い？」


慌てて手に持ってる袋をよーーーくみたら、




と書いてあった！　(|||ﾉ｀□´)ﾉｵｵｵｫｫｫｰ!!

慌ててスプーンで黒コショウ部分だけをすくってみたが、かなり入ってしまった感じ。
もーええわ！←あきらめ早
ついでに本当のごまをもうちょっと足して、ついでにサラミも切っていれておこう。
これで何とか味をごまかせるかも。
（根拠のない夢と希望）


というわけで、今朝焼き上がったパンがこちら。




なあんだ、わりと普通じゃん。
食べてみても、わりと普通……だけど、後味にやっぱ黒胡椒が残るわ；；；＾＾
すまん、すまん家族の皆々様方！

検定から帰るとき、相方と入れ違いになってしまい、
大変迷惑をかけてしまったので、「お詫びのケーキ」兼「父の日」で「プリンショート」。
名前の通り、プリンがのっていて美味しかった♪

父の日ということで、中学生女子が親子丼を作成。
ああ、人に作ってもらうご飯って美味しい……じんわり。


検定？
無論玉砕ですわ、あははははははは( ；∀；)

「ごパン」というネーミングが素晴らしいので使わせてもらったー。
というわけで、昨日テレビでHB（ホームベーカリー）が特集されていて、
「ご飯をパンに入れる」というワザにビビっと来たので（笑）、試してみた。


実験結果。美味しかった！（＾◇＾）
もちろん、リピ決定。
焼きたては、外がカリッとしてて中がふわっとしている。
一晩たって冷めちゃうと、外のカリッはなくなってしまうが、
パンのふわふわは継続しているよ。


この「ご飯を混ぜるレシピ」、けっこう前から紹介されていたものだったんやねー。

クックパッドのレシピ紹介はこちら（テレビに出られた方ではないですが）。

基本、小麦粉の3割ぐらいをご飯にかえるといいみたい。
上のレシピの方は、私と同じHBを使っておられるみたいなので、ちょうどよかった。
テレビでは、冷ご飯に熱湯をかけてふやかすといっていたので、そのようにしてみると
パンの中にご飯のつぶが残ることはなかった。
ご飯を入れてたら、きっと腹もちもいいよね？
ただ炊いたご飯を投入しているので、夏場は早めに食べたほうがいいかも。
ああ、これでわざわざ米粉買わなくてもええやん。

今回は早焼き・ふつう焼きではなく、ふんわりコース（時間長め）で。
焼けるとき、ものすごーくいい香りがしていたのが印象的。
次はチーズのゴロゴロ入りにしようかなー。


ああほんま、ホームべーカリーってビバやわ！

中学生女子、土曜日（13日）の部活に友チョコを持参するというので、
12日の金曜日、習い事から帰った夜9時半から作業開始；＾＾
一度お試しをやっているので、だいぶ手際が良くなっていて
あまり深夜にならずにすんだ（笑）

作ったのは「パイの実」みたいなのと、ミニカップケーキチョコ入り。



ラッピング係→わしσ(´∀｀)


こういう作業だーいすき。たのしーーー。
（「イキイキしてる」って言われたー）

友チョコは部活で交換するんだけど、
部活後輩からきたチョコで面白かったのは、
プラスチックのスプーンにチョコをすくって固めてあったやつ。
上からスプレーやキラキラのチョコがかかってて、
すごく可愛らしかった。


そして、今日もまた今度はクラス友チョコ用カップケーキ作りを
作業する中学生女子であった。
多忙じゃのうーーー。


高校生男子は、無邪気な中学時代と違って（爆）
チョコは少なかったらしい。
しかも部活チョコだし。
（手作りのもあったけど）
今年はちゃんとお返ししろよ！


ちなみに、私は10分で生チョコ作り♪
生クリームを鍋で温めて、チョコを投入するだけ。
簡単すぎるのにうまーーー！
（見た目はイマイチだけど……笑）

去年のヨーグルトがもったいないので、バナナヨーグルトケーキ。
本当は、表がバナナ輪切りを並べた感じなんだけれども、
ひっくり返したら大変なことになったので、裏で（爆）

ホットケーキミックスを使っちゃうので、「なんちゃって」です。
計量もだんだんテキトーになってきた；＾＾
見た目はともかく（←ココ大事）、
中はふんわり、おいしゅうございました。

今年一発目のケーキは（なんちゃって）林檎ケーキ♪

ブッシュドノエル……っっぽくみえるかなー？
原価は合計5～600円ぐらいじゃないかな。


ビバ！　スイスロール＆らくらくホイップ！（笑

先日、相方実家に帰ったとき、大量の栗をいただいたのだった。
こんなにたくさん、いがいがに入ったヤツをみるのは、初めて♪



袋にいっぱい入っていたのをひとつずつ出して、ゴミをはさむヤツ（名前ナニ？）で
くるっと中身を出してもらう。上手い！
中学生女子もびっくり。




全部で50個ぐらいあったんじゃないかなあ？
さっそく家に持ち帰って茹でてみる。
茹で始めてから、ふとネットで検索してみると、

「1日ぐらい水につけておきましょう」
「水から茹でましょう」


ぬおおお！( ￣ □ ￣ ；）


「水にもつけず」
「沸騰したお湯に放り込んでしまった」


……もうダメじゃorz

と思ったけれど、茹で上がったのをそのまま冷まして、包丁でふたつに割って
スプーンですくって食べてみたら、ちゃんとゆだってた！
でも、すぐに飽きる家族（汗）。

しかし……この大量の栗はっ！
もう、「ぐりとぐら」しかないじゃないか。




これですよこれ！　まさにカゴ一杯（笑）。
そして、ケーキといえばモンブラン。
栗といえば、栗クリーム！


テキトーに検索して、まず栗のペーストを作成することに。
残り40個ぐらいの栗を、全部包丁で切って掻き出す。
（この「切る」作業が大変だったよ……）
掻き出すのは、ヒマそうな相方に手伝ってもらう。
さらに、牛乳と砂糖と一緒に、掻き出した栗を煮てみる。


山のようにできた（汗）
ここで疲れたので、次の日に回す；＾＾



実際は次の次の日、まずホイップを泡立てて←この作業が大嫌いなので普段めったにしない
その中にテキトーに栗のペーストを投入。
せっかく百均で絞り袋と口金買ってきたのに、栗が裏ごしやフードプロセッサー処理を
されていないため、口金からクリーム出てこないよーーー←当然の結果
口金をはずして、絞り袋からどどーっと出した。

土台は……
モンブランを作るなら、本当は土台も焼かねばならんのだが、
あまりにめんどくさがりやなので、どうにか変わりになる物はないか？と探して
それらしきものを買ったのだ。
だから、クリーム絞るだけーーー♪


ホント、心からお菓子作りに向いてないと思う（爆）


そして、なんちゃってモンブラン。



私　　　「なんちゃってモンブランなんだけど……」
高校生「うん、（確かに）なんちゃってモンブランだな」

ははははは(￣▽￣；)


さらに、大量に作りすぎたため、あまったくりクリーム。
どうすんだこれ（爆）
すげーなんちゃって堂島ロールにでもする？



……やっぱりモンブランは買うことにしよう。

高校生男子が、フォークを入れたところで
写真撮らせてもらった（笑）
やっぱり冷蔵庫で冷やしたほうが美味しいね。

クリームチーズと卵と砂糖とヨーグルトと小麦粉とレモン汁を
順番にがあぁーーーっと混ぜるだけ。
告白しよう。
私はいつも、混ぜるのに泡立て器ではなく箸を使ってたりする（汗）。