ゴハン Archive

最近、有名になった津山ホルモンうどん。
津山は、「小京都」といわれる城下町で、桜なんかもキレイなんだけど
これといって名物の食べ物がなかったので、これで街が活性化するといいよね。

B級グルメの祭典B－１グランプリ、初出場で３位入賞の実力派♪

焼きうどんにホルモンが入って、ホルモンうどん。
だから、こんな感じ。


特に「ホルモンうどん屋さん」というのはないらしい。
こちらのサイトでMAPがダウンロードできる。
「津山ホルモンうどん」
http://horumon.sblo.jp/

で、それぞれオリジナルのタレを使っていたりするので
お店によって味も違うらしい。しょうゆ味とかソース味とか。
いろいろな店をハシゴするのも楽しいかもね。

今回行ったのは、地元テレビ番組でも紹介されていたらしい「お食事処たかくら」。
ちょっと街中からは離れているんだけど、初めてのホルモンうどん、
すっごく口に合ったというか、美味しかった！＼（＾◇＾） ／
しっとりと馴染んだなすが入っていた。なす大好き＾＾

味はピリ辛の自家製しょうゆだれ。
これがまた、飽きの来ない絶品だー♪
また食べたい！

そして、メニューに「ホルモンまんじゅう」が載っていたので、
試しに頼んでみた。ワクワク。


すると……こんなのが来たよ。おおおお！



中身は、豚まんみたいな感じ。
ホルモン入り♪



さっそくおみやげに買って帰った＾＾

ホルモンって、「こてっちゃん」しか知らなかったけど（笑）、
また食べに行こうっと。


お食事処たかくら
http://horumon.sblo.jp/category/507766-1.html

今日は調理実習につき、お弁当休み。
20分よけいに寝られた♪
というわけで、先日念願叶って？作った肉巻きおむすびを代わりにアップ。


以前、ミステリ作家の柴田よしきさんのお弁当で紹介されていて、
食べたいーーーっ！と思っていた。
（しかし、我が家では朝からそれはムリなんで、晩ご飯にいいなと）
その後しばらくしてから、テレビで特集してた。
宮崎県だったかな、よく売ってるらしい。

柴田さんに教えていただいたのは、おむすびのご飯にしば漬けを混ぜ込む、
というのでめっちゃ好みだったのだけど、買っておいたしば漬けを
高校生に食い尽くされてしまったので（爆）、おかか醤油で。
できたおむすびを肉巻きにして、しょうが醤油をつけて転がしながら焼く。

美味しゅうございました(*^_^*)

昨日お昼に食べた、「ツナとキャベツのガーリック風味パスタ」。
ランチセットなので、これにミニサラダともちもちパンと飲み物がついて
880円はリーズナブルだと思う。


麺とパンがあったらご飯いらないかも、という私は非国民(爆）。
相方は超ご飯党なので、ご飯ないとしぬそうです；＾＾

それにしても、このグリーンピースの量は尋常じゃないな。
高校生男子が気絶するには十分だわー。

今日は水色皿（210円）がけっこう多かった！　ちょっと贅沢したー。
……と思っていたら。



後ろの座席に座っていた家族連れ、特選315円皿が塔のように積み上げられていた！
うちでは誰も取らない金皿だよーーーっ。
思わず、お客さんがいなくなってから素早く数えたら、なんと13枚もあった（数えるなよ）。
そして105円皿の少ないこと……。
別に取った一品皿ものとか、おみそ汁らしきものも。
しばらく、レーンに特選皿（台付き・1貫ネタ多し）が回ってくるたびに盛り上がった（爆）。


「社長一家なんじゃない？」


「いや、社長がくるくる寿司なんか来ないって！」


「でも、下界の社会勉強に来たのかもしれん。庶民の食べ物を視察」


「なんつー上から目線じゃ！　許せん！」


って、妄想爆裂しすぎー；；；＾＾
ちなみに、画像にある◎ンパンマンはミニレアチーズケーキで、食べたのは高校生男子（笑）。
4人で51枚はちょっと少ない？　私のお皿枚数がちょっと減ってきたわ；＾＾

サンタが持ってきたシャトルシェフ、かなりイケる。
4人家族で4.5リットルのがちょうどだった。
今まで作ったのは、次のようなの。

・おでん
・ハヤシライス
・白菜と肉団子のスープ
・豚の角煮
・手羽煮込み
・こんにゃく煮

あと、蒸し料理とかゆでるのとかもできるらしい。
放り込んでおけば、そのまま熱さをキープできるので、時間をかけて煮込む料理には最適。
ほっておける、というのがいいな。


◎メリット
・素材さえ入れておけば、鍋から離れることも、外出することも可能。
・長時間かけて保温するので、素材が崩れにくい。
・ガス代の節約になり、食べるときにすぐ温かい。
・汁が煮詰まって濃くならない。
・吹きこぼれや焦げ付きがない。

商品をモラえる・タメせるサイト「モラタメ」に時々応募しているのだが、
このたび当たったのはパルメザンチーズ♪
毎月11日は「パルメザンチーズの日」らしい。あさって？

今回はグラタンとかサラダとかいろいろ使った。
特に、ポテサラに入れるのはお気に入りの使い方。
でもやっぱり定番は「ミートソーススパゲッティー」かなあ。


チーズがあるとないとだと、全然違う気がする。
美味しゅうございました。満足。

モラタメのサイトはこちら。
今回は「モラえる」ほうに応募したのだけれど、送料のみ負担で新商品を試したりもできる。

徳島ラーメンが進出してきていたので、行ってみた。
徳島ラーメン『麺王』
いつもすごい混雑なんだよね。でも回転は速い。
食券制というのは、非常に効率的だと思う。

何がデフォルトかよくわからなかったので、
（あとで生卵と豚肉トッピングがそうだと知った）
とりあえずチャーシュー麺を頼む。


チャーシュー、でかっ！


スープは濃いので、相方はご飯2杯お代わりしてた；＾＾
（お代わりは自由）
チャーシュートロトロ。美味しゅうございました。

しかし、脂身がいっぱいだったのでお腹もいっぱいに。
いつもは他の家族に麺を分けるのに、今回全部食べてしまって
晩ご飯はサラダのみとなりました（汗）。いくじなしの胃め。

ラーメンに五月蠅い中学生女子（今日は弁当持ち）が、

「ええー、ずるーい、じゃあ明日夜行こうよ」

むむむむむ、それはちょっとキツイかもだ！

今日は日曜で弁当休みなので、昨日のご飯の画像など。


定期演奏会を無事に終えた中学生女子のお疲れさまお食事会。
（……裏の名前：私が外食でラクをできる会）

以前たまに行ってたハンバーグのお店に行ったのだが、
何やらメニューがだいぶ変わっていて、イマイチ様子がわからん。
単品で満足できない男子共は、コースメニューを頼んでみるのだが


「2名様からです」


どうやら、コースとはいわゆる宴会メニューだったらしい；＾＾
コースって書いてあるから、前菜とかスープとかメインとかって思うやんねえー。
同じ系列の他のお店がそうだったので、そう思い込んでたわさ。

我々女子は、ハンバーグの単品にしておいて正解だったが、
たぶん、以前来たときとは違って、ファミリーではなく大人のお店という
メニューだったので、もうしばらくは来ないかも（汗）。
いわゆる「実験店」なので、お客の反応を観ながら？どんどんいろんな
形態を取り入れて試していく、そんな感じ。


さて、テーブル席に案内されると、それぞれのテーブルとテーブルの間が
「御簾」みたいなので仕切られてる；；；＾＾　要するに、半個室というわけか。
何か平安調？
中学生女子が「卑弥呼ー！」というので、時代が違うよと返すと、
実は卑弥呼も、御簾の中から占いなどを喋っていたらしい。

昔の人は大変だねと高校生男子。
要するに、御簾を上げたらどっひゃー、みたいなことをいいたいようだが、
昔は電気もなく、夜は小さな灯火だけだったんだし、
性格がいい人なら深く考えてなかったとは思うぞ？
私ならそのほうがありがたい（滝汗）。


というわけで、御簾の中はとっても暗くって。

さて、ローマンレタスと厚切りベーコンのシーザーサラダ。
ローマンレタスって何か知らなかったんだけど、面白いねー。
細長くて、うさぎの耳みたいなの。
でも、何かちょっと量的に損したような気分？（笑




ハンバーグは、おろしポン酢でいただくやつ。
脂っこいハンバーグがさっぱり食べられるので、これは好き。
やっぱり自分はソース系より醤油系好きなんだな；＾＾
中学生女子が食べてたビーフシチューソースは、かなり美味しそうだったけど。




接客のお兄さんが、そんな若くもない風なのにパリパリの新人で
あまりテキパキしてはなかったのだけれど、
とてもにこやかで感じ良かったので許す（笑
お兄さんが去ったとたんに「新人だー」とみんなで小声合唱。

やっぱり接客だし、その人が醸し出す雰囲気って重要なんだなあと思う。
お兄さん、これからもがんばってねー！
ごちそうさまでございました。