作った

おせち料理作った！
初めて！！！
……といっても、作ったのはほーんの一部だけど（￣ー￣）
重箱の詰め方は、いろいろ順番があるようだが、
あまり決まりに沿っていないかも；＾＾　すまん。




【一の重】　酢ごぼう、ままかり酢漬け、紅白なます、田作り、栗きんとん

このうち、作ったのはなますと栗きんとん。
もちろん、クックパッドさまさまでございます。
どちらもすごく簡単にできるので、これはいいなあー。

高校生男子（いも好き）は、いたく栗きんとんを気に入ったようで、
試験に持っていきたいんだとか。
受験に金運か、うーん（爆）




【ニの重】　紅白かまぼこ、ミートローフ、テリーヌ二種、生ハム、穴子のごぼう巻き、だし巻き玉子

作ったのは玉子焼きだけでっす（笑）
本当は伊達巻き自作を考えていたんだけど、
フードプロセッサがいるみたいなので、無理かなと。
あと、玉子焼きのほうが人気だし；＾＾
ハム類はすぐなくなるねー。




【三の重】　お煮しめ（鶏肉、れんこん、ごぼう、しいたけ、にんじん、こいも、ねじりこんにゃく、きぬさや）、鯛の子煮

冷えても美味しいのは、煮物のいいところだなあ。
母親が作るお煮しめ、自分はこいもばっかり食べていた気がする。
あと、栗きんとんね。
普段、煮物は肉じゃがぐらいしかしないので、ことこと煮るのは新鮮だった。
大晦日、ちんたらやっていたら、高校生男子が

「大晦日の匂いがする！」

と言ってたなー。

大晦日、午前中はいろいろ買い出しでバタバタして、
結局作り出したのは午後からだったんだけれど、詰めるのは結局
夜遅くになってしまったな。
でも、こういうのは初めてだったので、わりと楽しかった。

もし次回やることがあるとしたら、もっと早く作り始めること。
もっとも、おうち正月はあと1回ぐらいしかないと思うので（高校生女子受験期）、
あと1回で終わりかも（￣▽￣；）

これが4人ではける我が家て……（￣▽￣；）

すごーく美味しそうだったので、前から作ってみたかったのだけれど
やっとできたー！

チャーシュー丼にしてみたら、んーまい（≧∇≦）


参考サイトはこちら♪
電子レンジで簡単！激ウマ鶏チャーシュー♪ by トイロイロ

今年も漬けたよーん(*^_^*)


記事追加：作り方はこんな感じ。

★きゅうりの朝鮮漬け★

１．きゅうりは3センチぐらいに切り、さらに片方の切り口に十字切り込みを入れ、塩を振っておく。
２．大根、にんじんをスライサーで細長く切り、塩を振っておく。
３．しょうが・葱をみじん切りにして、２に加えておく。
４．しばらく置いてから、きゅうりがしんなりしたら、２をきゅうりの十字切り込みに詰めていく。
　　はみ出すぐらいぎゅうぎゅう詰めちゃってください。でも力入れすぎるときゅうりが爆発；＾＾
５．タッパーにすき間なく詰めていく。なるべくぎゅうぎゅうに詰めるのがいい。
　　皿などで重しをするのがいいけれど、うちのタッパーではふたしようと思ったら皿が入らなかったー。
６．市販の「ぶっかけそうめんつゆ」をかける。黒いめんつゆじゃなくて、琥珀色のやつ。
７．ふたをして、冷蔵庫に入れる。1日ぐらいたったら食べ頃かなあ。

本当は七味も振りかけておいたりするのだが、うちの人たちはピリ辛苦手なのでかけてません。

ネットでレシピをお借りして作ってみた♪
（まーぜーるーだーけー）
1日冷蔵庫で寝かしたら、濃厚で美味しかった……
けどカロリー高そう！（￣ー￣）

昨日「焼いた」ミニクロワッサン、
つまり成型されている生地を買ってきて焼くだけ、というお手軽さ。


帰りの車が暑すぎたので、発酵はうまくいったかと思ったが、
うちのオーブンレンジだと指定時間では焼きが足りなかったらしく
ちょっち生な部分が(￣▽￣;)
でも、焼きたてだとちょっとカスタードクリームっぽい？＞全然違

焼き直す前になくなったーーー。

ミニクロワッサンが12個入りの冷凍生地、
こういうのはお手軽でいいよね、ちょっと割高だけど、たまには。

うちの父が喜寿を迎えたのだが、


「誰にも何もしてもらってない……」
（意味：なんか食事会みたいなイベントしてもらってないぜブツブツ）


と文句を言っていたそうなので（笑）
（もちろんそんなことはない。姉妹からカバンプレゼントとかしたし）
妹とご飯会を企画することにした。
両親は年がひとつ違いなので、一緒にできるし。

で、外食ならまあいつでも行けるしお金もないので、
いっそ「おうちご飯会にしたらどうか」ということになり、
週末はお互いにおかずを持ち寄ってお祝い会を開催することに。

なんだかんだとけっこう豪勢な食卓になったぞ。




ボックスサンド、おばあちゃん直伝のカレー、ピザ、手作りハム、ポテトサラダ、
煮込みハンバーグ、からあげ、こんにゃく炒め、焼き魚、わかさぎ南蛮漬け、などなど。

この中でも、妹が魂を込めて作った「おもてなしボックスサンド」が素晴らしすぎたので
ご紹介。

食パン1本の中身をキレイにくりぬいて（方法は企業秘密）、
中のパンを使ってサンドイッチを作って詰める。




なんと、一番上の部分はちゃんとフタになってるんだよー！
下の写真はそのフタを閉じたところ。
しかも、おもてなし用なので、洒落たリボンでちょうちょ結びになってる。
すげーすげーすげー。




妹は料理も裁縫も得意な出来る奥さんなので、
爪のアカほすい……
義弟よ、アンタはめっちゃ幸せものだ、……ということを、
ぜひぜひ実感してほしいぞ（笑）。気づいてないっぽいぞ！！


ご飯会は盛況でございました＾＾
喜んでもらうと嬉しいね。

最後に、みんなでケーキじゃんけんをして盛り上がった。
勝った人から好きなのを選んでいける、ってやつね。
主賓のふたり（両親）が、最後まで負け続けるというまさかの展開；＾＾



いつまでも、健康で元気で笑顔で。

昨日の昼ごはん。
某SNSで教えてもらった、超超簡単なもの。
なんと、麺にマヨ＋醤油＋かつおぶし、これだけ！
これがけっこういけるんだな。
弁当にもときどき入れている、醤油マヨかつぶしスパゲッティー。

今回は、ほうれん草のゆでたのがあったので、
ベーコンをオーブントースターで軽く焼いてプラスした。
なので火を使ってませんー；＾＾
どんだけ不精者なんだじょ。

受験生女子、週末は友チョコ作りに余念なし。
これが、簡単にできて美味しかったりするのだ。
材料は、チョコとコーンフレーク、マシマロ、ココナッツだけ。
友達のリクエストとかでもう何度も作っているので、手順も慣れたもの。


こちらは初めて挑戦してみたガトーショコラ。
……なんだけど、味見した本人曰く
「ガトーショコラになりたかったチョコケーキ」
なんだとか。
いや、ありがたくいただいた我が家の殿方は絶賛してましたよ。




そして、ちょっとわかりづらいこの白いのが、
私の実験品チョコクランチ風。
これは某サイトで紹介されていたのだけれど、
何と湯煎したチョコにパン粉を混ぜるだけのお手軽さ！
これの前に一度普通のチョコで作ってみたけど、けっこういける。
でも、ホワイトチョコでやってみたら、パン粉がちょっと多かったのか
あげる前のコロッケみたいだよーん（涙）

これは考えた人えらい！

以前、エッセのおかずに「リングしゅうまい」が載っていて、
「これいーなー」と思っていたのだが、意外に早く作る機会が来た。

週末、餃子を予定していたのに、高校生男子の帰りが劇的に遅かったため
（つまりすんごく待たされた）
仕方なくラーメンになったので、材料が残ってしまった。

「みんなが揃う日じゃないと、ホットプレートで餃子できないし！」

と思ってふとこれを思い出して検索してみた。


なので、「リングしゅうまい」ならぬ「リング（蒸し）餃子」ということに。
つまり餃子の具をリングにして、上から餃子の皮を散らすだけよーん。
あとは電子レンジでチンするだけ。
簡単なのになんか豪華に見えへん？